sábado, 25 de abril de 2009

PROCESOS COOMCAFE

DIAGRAMA DE FLUJO

En los siguientes diagramas de flujo podemos observar los precesos aplicados para la producción del café, desde la siembra de la semilla hasta el procesamiento en la planta:




sábado, 28 de marzo de 2009

Qué es agroindustria?

Es una actividad económica que integra la producción de materias primas con la transformacion de las mismas, en ocaciones según el tipo de integración se tiene contacto con el consumidor final. La agroindustria busca darle un valor agregado al producto para hacerlo más atractivo al cliente , y de ese modo también satisfacer las necesedades del consumidor.

martes, 24 de marzo de 2009

¿Agricultura orgánica o tradicional,
Cual es la diferencia?


Para dar un buen análisis de que tipo de agricultura si orgánica o tradicional le conviene a nuestro país es necesario explicar en que se basa cada una ellas.

La agricultura tradicional como su nombre lo manifiesta es la que por muchas generaciones a estado arraigada a la cultura de nuestro país y por ente hace parte de nuestro día a día. Este tipo de agricultora por muchos años cultivado y explotado los suelos como también los recursos de nuestro país pero esta es muy poco ecológica ya que la gran mayoría de insumos utilizados para la producción de hortalizas y frutos son productos de las industrias químicas los cuales son de composición artificial y por ente afectan los alimentos que consumimos a diario y también en parte dañan el medio ambiente. Esta agricultura sufre de un atraso en las técnicas de producción y en las mismas no es común ver el uso de herramientas tecnológicas. Es necesario decir que las producciones económicas de este tipo de agricultura son muy altas y económicamente es beneficioso.

La agricultura orgánica es mucho muy diferente a la agricultura tradicional ya que esta trata de utilizar al mínimo los insumos de origen artificial o sintético y en vez de ello utiliza insumos de origen biológico u orgánico y por esto va mucho más de acuerdo con el desarrollo sostenible y la buena utilización de los recursos naturales. Los productos finales de esta agricultura son mucha más sanos ya que no contienen residuos químicos que puedan afectar nuestra salud. Es importante saber que esta agricultura no daña nuestro medio ambiente y se puede decir que el fin de la agricultura orgánica es alcanzar una excelente calidad en los productos, preservar la salud de los consumidores y por ultimo preservar nuestro planeta tierra.

En mi opinión la agricultura que mas le conviene a nuestro país es la agricultura orgánica ya que satisface los ideales de un mundo productivo cambiante que hoy por hoy busca cuidar la salud y el medio ambiente, y esto hace que cada vez sea una agricultura muy popular en todas partes del planeta.